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蘑菇:约翰·赖特(John Wright)编写的《河边小屋手册》(No. 1)

蘑菇:约翰·赖特(John Wright)编写的《河边小屋手册》(No. 1)

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蘑菇:约翰·赖特(John Wright)编写的《河边小屋手册》(No. 1)

在令人振奋的全新《河流平房手册》系列的第一部分中,真菌学家约翰·赖特(John Wright)解释了收集的内容,包括英国的相关法律,保护说明,实用技巧和识别技术。 

他带我们领略了我们在英国森林和森林砍伐中最有可能遇到的72种物种:老朋友Chanterelle和Cep,以及各种各样丰富多彩的更陌生的名字-食用物种包括Velvet Shank,Horn包括:大量,紫水晶欺骗者,巨大的马勃球和树林中的鸡,以及有毒物质,例如病菌剂,死亡帽和毁灭天使。 

该手册由River Cottage团队提供的30多种简单而美味的蘑菇食谱完成。 《河边小屋蘑菇手册》配有彩色照片,线条图,易于使用的按键以及Hugh Fearnley-Whittingstall的介绍,是一本全面且可收集的指南,注定是必不可少的家庭参考。

自1994年以来,约翰·赖特(John Wright)就向蘑菇狩猎的世界介绍了紧张的人们。他陪着休·费恩利·惠特斯托(Hugh Fearnley-Whittingstall)参加了几次关于River Cottage电视连续剧的蘑菇狩猎活动,并成为River Cottage Head Quarters的定期讲师和指南。

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